منوعات

كيف تجعل توت العليق يدوم لفترة أطول؟

التاج الإخباري- يعد توت العليق أو الراسبري يصنف من عائلة الخلنجية، مثل التوت الأزرق والأحمر وغيرهما، ويتميز بفوائده الصحية العديدة.

إذا كنت محظوظا بما فيه الكفاية لتكون في مكان يشهد حاليا موسم نبات توت العليق (راسبري) ،إذن فربما لاحظت أنه يفسد سريعا ولا يستغرق الأمر كثيرا بعد شراء توت العليق حتى يبدأ العفن في النمو عليه ليجرده مما يحتويه من فيتامين “سي” و”بي” والفسفور والكالسيوم التي يحتاجها الجسم.

فيما يلي ما يمكن فعله لجعل الراسبري يدوم لفترة أطول، وفقا لنصيحة وكالة حماية المستهلك في بريمن بألمانيا.

حافظ عليه باردا: سوف يدوم الراسبري في الثلاجة لثلاثة أيام، وفي حال الاحتفاظ به لفترة أطول سوف يبدأ العفن في الظهور وقم بتخزين الراسبري في حاوية مسطحة ولا تضعه فوق بعضه، ويمكن أيضا إبطاء عملية تلفه بتغطيته بخرقة جافة.

يمكن أيضا تجميد الراسبري واستخدامه فيما بعد في عصائر خفيفة أو كوكتيل ولكن مجددا يمكن شراء الراسبري المجمد من المتاجر طوال العام، ولكن مذاقه الجيد لن يكون كذلك إلا في موسمه.

إذا ما قمت بتجميده ربما تشعر بالإغراء لوضع الراسبري المجمد مباشرة في العصير لتبريد المشروب، ولكن وكالات حماية المستهلك تحذر من أن أغلب الراسبري عادة ما يحتوي على عوامل نوروفيروس الممرضة.

في حال تناول مجموعة فاسدة يمكن التقيؤ لعدة أيام ومن الأفضل تدفئة الراسبري المجمد لما يصل إلى 90 درجة مئوية قبل تناوله.

المصدر: وكالات

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى