التاج الإخباري – أثبتت دراسة حديثة أن تناول كوب من الكاكاو، قد يكون بمثابة درع واقٍ يحمي الجسم من الآثار الضارة للأطعمة الدهنية، خاصة في أوقات التوتر والإجهاد.
الكنز الخفي وراء مشروب الكاكاو
يكمن السر وفق الدكتورة كاتارينا رينديرو، الأستاذة المساعدة في علوم التغذية بجامعة برمنغهام، والمؤلفة الرئيسية للدراسة، في مركبات تسمى الفلافانول، وهي مركبات موجودة بكثرة في الكاكاو والشوكولاتة الداكنة.
وهذه المركبات تمتلك خصائص مضادة للأكسدة، وتساهم في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية، وتنظيم ضغط الدم.
الكاكاو يخفف من تأثير الأطعمة الدهنية
أظهرت الدراسة التي نقلتها صحيفة “إندبندنت”، أن تناول وجبة دسمة غنية بالدهون مع مشروب كاكاو غني بالفلافانول يؤدي إلى تخفيف التأثيرات السلبية لهذه الوجبة على الجسم.
وعندما نتعرض للإجهاد، يزداد معدل ضربات القلب وضغط الدم، وتضيق الأوعية الدموية، وهذا التضييق يؤدي إلى صعوبة في تدفق الدم؛ ما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
وأثبتت هذه الدراسة أن تناول الكاكاو يساعد على الحفاظ على مرونة الأوعية الدموية؛ ما يسهل تدفق الدم، ويقلل من الضغط على القلب، ومنع تدهور وظيفة الأوعية الدموية بعد الإجهاد واستهلاك الدهون، وفقًا للدراسة التي نُشرت في مجلة “Food And Function”.
رأي فريق البحث
أوضحت الدكتورة كاتارينا قائدة فريق البحث، أن تناول الأطعمة الدهنية أثناء الإجهاد يؤثر سلبًا على صحة الأوعية الدموية.
ومع ذلك، أظهرت دراستهم أن إضافة الكاكاو الغني بالفلافانول إلى هذه الوجبات يمكن أن يقلل من هذه الآثار السلبية؛ ما يشير إلى أن الكاكاو قد يكون حليفًا قويًا في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية خلال فترات التوتر.
ويوفر الكاكاو بديلًا صحيًا ومذاقًا لذيذًا لمواجهة هذه الرغبة، ويمكن إضافة كوب من الكاكاو إلى وجباتنا اليومية، خاصة في الأوقات التي نشعر فيها بالتعب، للحصول على فوائده العديدة.
