ما قصة “ترند تيك توك”.. القرفة مع القهوة والكاكاو لفقدان الوزن؟!
التاج الإخباري – “القرفة” مكوّن لا يخلو منه مطبخ حول العالم تقريباً، حيث يتمتع بشعبية كبيرة، ويستخدم منذ فترة طويلة كنوع من التوابل في مجموعة واسعة من الأطعمة والمشروبات.
ومؤخراً، انتشر “ترند” على منصة “تيك توك” يشير إلى أن إضافة ملعقة صغيرة من القرفة إلى القهوة، مع القليل من الكاكاو، قد يساعد في حرق الدهون وفقدان الوزن خلال أسبوع واحد. بحسب ما نشر موقع “ساينس أليرت”.
لكن ما مدى صحة هذا الادعاء؟
يوضح الخبراء أن هناك نوعين شائعين من القرفة: “قرفة كاسيا”، وهي الأكثر شيوعا وتحتوي على نسبة عالية من مركب “سينامالديهيد” الذي يمنح القرفة نكهتها المميزة، و”قرفة سيلان” التي تمتاز بطعم أحلى وتحتوي على نسبة أقل من هذا المركب.
القرفة وفقدان الوزن
أظهرت مراجعة لـ 35 دراسة أن تناول كميات صغيرة من القرفة، بما يقل عن 1.5 غرام يوميا، قد يساعد في تقليل محيط الخصر بمعدل يصل إلى 1.68 سم. كما أظهرت تجارب أخرى أن القرفة قد تُقلل من مؤشر كتلة الجسم ووزنه بشكل طفيف، دون تغييرات كبيرة في الدهون أو الكتلة العضلية.
وتشير بعض الدراسات إلى أن القرفة تساعد في تسريع دخول الغلوكوز إلى الخلايا، مما يقلل من مستويات السكر في الدم ويُحسن من حرق الدهون، بالإضافة إلى زيادة الشعور بالشبع، وهو ما يمكن أن يُساهم بشكل غير مباشر في فقدان الوزن. ومع ذلك، فالنتائج ليست دائما قوية بما يكفي لتأكيد تأثير “ملموس” للقرفة على الوزن بشكل كبير.
القهوة والكاكاو
على الرغم من أن هناك دراسات تربط بين استهلاك القهوة وفقدان الوزن الطفيف، إلا أن الأدلة ليست قوية بما يكفي لدعم هذا الادعاء بشكل عام. أما بالنسبة للكاكاو، فتشير بعض الدراسات إلى أن الكاكاو عالي الجودة قد يساعد في تقليل الوزن، لكن التأثيرات تظل محدودة.
ويرى الخبراء أنه رغم تأثير القرفة الذي قد يساعد في تحسين عملية الأيض والتحكم في مستويات السكر في الدم، فإن تأثيرها على فقدان الوزن يكون طفيفا وغير كافٍ لتحقيق نتائج كبيرة، دون اتباع نظام غذائي صحي ونمط حياة نشط. وينصحون أنك إذا كنت تستمتع بمذاق القرفة مع القهوة، فلا مانع من إضافتها، لكن يجب الحذر من استهلاك كميات كبيرة قد تسبب آثارا جانبية، بما في ذلك مشكلات في الجهاز الهضمي أو التعرض لمخاطر المعادن الثقيلة في القرفة التجارية.